RESEPI BAJET - ASAM PEDAS PARI

Hari ini saya nak kongsikan resepi asam pedas BAJET. Sesuai dengan fulus yang korank yang selalu tak ada... Resepi ni sesuai utk ombujang laki ke pompuan ke atau mak2 atau pak2 yang rasa tingin nak makan Asam Pedas Pari ke, Ayam ke, Daging ke, Ikan ke apa2 je lah yang BAJET.

Ini contoh Asam Pedas Pari yang dah setel masak stail BAJET.

Tapi Pari mahal woo... Korank tukar lar Ayam, murah skit. Klu nak lagi murah korang beli ikan longgok. Klu rasa mahal gak ikan, korank duk diam2 baca, tengok dan belajar...

Ok, bahan2 nak masak nie simple jer. 

Korank beli:

1) Bawang Besar 3 biji (blend/tumbuk)

2) Bawang Putih 1 labu (blend/tumbuk)

3) Halia 1 jari ibu (blend/tumbuk)

4) Cili Boh 1 peket (pakai 2 senduk)

5) Asam Jawa/Asam Gelugor/Asam Jawa/Cuka (korank bajet2 lar nak masam mcm mne)

6) Gula & Garam (sesedap rasa)

7) Air 1 gelas (tak cukup tambah)

Step dia:

1) Tumis pakai minyak masak benda2 yang blend/tumbuk tadi sampai naik bau & masukkan ciliboh. Masak benda2 tu sampai terbit minyak.

2) Masukkan air kacau2 sikit. Biar jap sampai mendidih. Pastu masuk lar pari tu atau pe bende lauk yang korank nak makan tuh.

3) Masukkan bahan 5) & 6), kacau2 sikit & rasa. Klu dah cukup ummpphhh! Agak2 dah empuk, hidang boleh ngap dah. Setel!!!

Senang jer kot... Korank try lar...